दीवाली पर कम बिकी मिठाई, भरोसा हुआ कम दौज पर मिठाई की ट्रे खाली होने की उम्मीद

दीवाली पर कम बिकी मिठाई, भरोसा हुआ कम दौज पर मिठाई की ट्रे खाली होने की उम्मीद
किसान भी नहीं आया खरीदारी करने, मिलावटी खाद्य सामग्री की चर्चा भी रही सरगर्म, घर पर बनाई मिठाई

शिवपुरी। दीवाली को गुजरे आज तीसरा दिन है, लेकिन शहर में मिठाई की लगी दुकानों पर अभी भी ट्रे भरकर मिठाइयां रखी हैं। किसान का बाजार ना आना, तथा मिलावटी खाद्य सामग्री की चर्चाओं के बीच लोगों ने घर पर ही मिठाई बनाई गई। हालांकि दुकानदारों को यह उम्मीद है कि भाई दूज पर उनकी ट्रे खाली हो सकती हैं।
बिना मिठाई के दीपावली का त्यौहार नहीं मनाया जाता, जिसके चलते शहर सहित अंचल के मिष्ठान विक्रेताओं ने अच्छी मात्रा में मिठाई बनाकर दुकानें सजाई थीं। दीपावली के दिन दुकानों पर हर साल की तरह बिक्री नहीं हुई, जिसके चलते आज तीसरे दिन भी इन दुकानों में मिठाई पर्याप्त मात्रा में रखी हुई है। एक निष्ठा विक्रेता ने बताया कि शिवपुरी का बाजार किसान पर चलता है, और जब किसान की बंपर फसल होती थी, तो फिर वो बाजार में जमकर खरीदारी करता था। अब जबकि इस वर्ष अतिवर्षा ने किसानों की फसल तबाह कर दी, तथा दीवाली का त्यौहार अन्नदाता ने कैसे मनाया है, यह तो उसका ही दिल जानता है। यही वजह रही कि शिवपुरी के मिठाई विक्रेताओं के चेहरे पर चिंता की लकीरें हैं, क्योंकि मिठाई को भी आखिर कब तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
फूड सेफ्टी की सुस्ती से मिलावट भी जोरो पर
शिवपुरी में फूड सेफ्टी इंस्पेक्टर जो तैनात हैं, वो बरसों से जमे होने की वजह से मिलावटखोरों से उनका सीधा कांटेक्ट है। त्यौहार से पहले देखने-दिखाने को उन दुकानों का सेंपल लेते हैं, जिसमें गड़बड़ी मिलने की आशंका कम रहती है, हालांकि सेंपल के बाद रिपोर्ट से पहले ही कथित तौर पर सौदा तय हो जाता है। फूड सेफ्टी के जिम्मेदारों के संरक्षण में मिलावटखोरों का कारोबार तेजी से चल रहा है, जिसका खामियाजा उनको भी भुगतना पड़ रहा है, जो अपना काम ठीक तरह से कर रहे हैं।

तीसरे दिन भी मिठाई की दुकान पर भरी रखी आइटमों की ट्रे